芒果的催熟原理
要说芒果的成熟过程依赖于乙烯这一天然的植物激素，乙烯在芒果中的含量越高，芒果的成熟速度就会越快。所以人们想要催熟芒果的时候，可以通过增加芒果周围的乙烯浓度来催熟芒果。

催熟芒果的注意事项
在催熟芒果时要避免将芒果放在冰箱中冷藏，因为低温会抑制芒果的成熟过程，甚至会导致芒果的肉质变质。当然人们在选择催熟芒果时，一定要选择已经成熟的水果，否则会起到反效果，从而让芒果催熟的速度变慢。

在选择水果催熟时，需要关注芒果的成熟情况，避免芒果过度成熟，进而导致果肉变质等等问题的形成。要说芒果作为热带水果之王，香甜可口，营养丰富，所以很多人在现实生活中会选择吃芒果。只是在催熟芒果的时候，需要多加注意。