操作方法

• 01

  要想做好好吃的老醋木耳我们要准备以下材料:木耳、香菜、大蒜、干辣椒、 油、盐、生抽、 糖、耗油 、老醋等。

  
• 02

  首先就是泡发木耳，要想木耳泡发得比较快我们最好使用温水，而且容器要足够大，给木耳泡发提供空间。

  
• 03

  其次就是煮木耳，把泡发好的木耳去掉根部的杂质，然后放入锅中煮，煮几分钟木耳基本上就熟了。

  
• 04

  然后我们就把煮好的木耳和香菜混合，接下来就是比较重要的调料汁了（一勺蚝油、一勺香油、一勺糖、两勺醋搅拌），为了爆香我们可以把热油浇在上面。