操作方法

• 01

  新鲜的猪肉洗净，切成薄片，加盐，味精，花椒，姜片，苕粉，酱油，搅拌均匀，腌制15分钟

  
• 02

  新鲜的葫芦瓜适量，清洗干净，然后切成薄片

  
• 03

  锅中加油适量，油7-8分热时向其中加入葫芦瓜，翻炒至其边缘成透明色，舀起

  
• 04

  锅中加油，然后待油热时加入猪肉片，爆炒1分钟，加入辣椒翻炒。接下来将刚刚炒好的葫芦瓜片倒入其中，翻炒至熟

  
• 05

  加盐适量，蒜末适量，炒匀起锅