操作方法

• 01

  大骨剁开，清洗干净，放在冷水中浸泡半小时，让血水全部去掉。

  
• 02

  高压锅清洗干净，里面放上几片去皮生姜和几棵小葱，把大骨放进去。

  
• 03

  锅里加上开水，水要一次性加足，所以加水的时候稍微多加一些，盖上盖子按下煲汤键。

  
• 04

  一般需要煲汤两个多小时后，大骨汤就做好了，高压锅里面的气都跑光之后，盖子打开，加上食盐调味就可以了。