方法一：利用鸡蛋壳取出
如果不想使用筷子等工具，我们可以直接利用鸡蛋壳。找一个鸡蛋壳尖锐的部分，对准蛋液中的碎鸡蛋壳轻轻捞取，碎壳就能迅速被取出，而且不会将蛋液一同捞出来。这个方法非常简单，你可以试一试。

方法二：用沾水的筷子夹取
如果你觉得鸡蛋壳比较脏，可能导致鸡蛋液变脏，那么你可以选择使用筷子。不过，在使用筷子之前，你应该先将筷子蘸湿一点水，然后直接夹取碎鸡蛋壳，一夹就能轻松夹起来。
这是因为筷子沾了水，可以防止鸡蛋液粘在筷子上，导致筷子无法夹住鸡蛋壳。这种方法比较推荐，大家可以尝试一下。

这两种小窍门可以帮助大家轻松解决鸡蛋壳掉入蛋液的问题，让烹饪过程更加顺利。希望这些方法能对你有所帮助，享受美味的烹饪时光！