一、牙签玉米粒
准备食材：玉米、孜然粒、椒盐、油
制作方式：
1、玉米剥去外面的皮，玉米须也要摘掉，清洗干净;
2、冷水下锅，放入玉米，煮上10分钟，玉米半熟，成半透明状;
3、然后把玉米拿出来，切去两头，再切成小段，比牙签的长度长一点点;
4、把玉米段竖着，用刀竖着切开玉米，接着用牙签戳在玉米上面;
5、戳好之后，用手把玉米粒掰下来;
6、锅中倒入适量的油，油热将牙签玉米放入进去，炸至金黄捞出;
7、炸玉米的油倒出来，只要留一点点在锅底，放入炸过的玉米，撒上一些孜然粉和椒盐，混合均匀即可。

二、玉米粑粑
准备食材：玉米、糯米粉、白糖
制作方式：
1、玉米扒去外衣，玉米须也要清理干净，可以留着煮茶喝，对身体有好处;
2、接着用擦丝器把玉米擦成碎末，再往玉米碎末里面放入两勺白砂糖，搅拌均匀，增加甜味;
3、搅拌均匀的玉米碎里面，加入一些糯米粉，再次搅拌均匀至没有干粉;
4、抓取一块玉米糊，压成圆饼状;
5、蒸锅中，垫上一层玉米外衣，把捏好的玉米糊放在上面，在中间放上一粒玉米装饰一下;
6、水开上锅蒸10分钟即可。

三、玉米烙
准备食材：玉米、玉米淀粉、白砂糖
制作方式：
1、玉米清洗干净后，连着玉米须放入锅中煮熟，这样玉米汤也可以直接喝;
2、玉米煮熟之后，拿出来冷却，凉了之后，将玉米粒剥出来;
3、随后在所有的玉米粒里面放上一些玉米淀粉，翻拌均匀，让每一粒玉米粒裹上淀粉;
4、最好选用平底锅，加入足量的油，油热放入裹好的玉米粒，摊平，小火慢煎4分钟，期间不要动玉米粒，直到定型为止;
5、等到玉米定型之后，继续往锅里倒入油，淹没过玉米，炸至金黄酥脆为止;
6、出锅的时候，可以在盘子上面垫上一张厨房纸吸油;
7、最后在上面撒上一些白砂糖即可。

四、玉米汁
准备食材：玉米、白砂糖、牛奶、米饭、温水
制作方式：
1、剥去玉米的外衣，玉米须也摘去，然后清洗干净，先用刀在中间扣掉一排;
2、接着用手将玉米粒掰下来，锅中加入水烧开，放入剥好的玉米粒，煮熟;
3、煮熟的玉米捞出放在料理机中，倒入一些纯牛奶和温水，再放入一勺白砂糖和白米饭;
4、盖上盖子，按下果汁键即可。