首先第1种方法，就是我们在超市或者说实体店购买蚝油的时候，我们不要直接购买回去，而是用力摇晃一下，将蚝油的瓶子底部倒过来，如果发现蚝油底部粘着的蚝油是红色的，说明这种蚝油非常的优质，而如果我们可以看到蚝油瓶子底部好友有些脏，颜色有些发黑，说明里面掺杂了其它的杂质，这种蚝油不建议去购买。

在购买蚝油的时候，第2种方法就是我们一定要看清楚蚝油瓶子包装配料表里面有没有蚝汁，如果有蚝汁的话，有这种配料比例，说明蚝油还是比较不错的，还需要看清楚上面产品标识号。

尤其是蚝油瓶子上面的包装，后面有两个英文字母GB，这两个英文字母是什么意思呢？就是购买的前提有了这两个标准号，我们可以放心购买，所以在挑选蚝油的时候，我们一定要格外注意这两个地方，那么就不用担心买到劣质的蚝油了。