优质野生小杂鱼用热水煮出来的汤,比牛奶还要浓白

梨子
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2023年10月31日 11:58:05
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简要回答

野生小杂鱼用热水煮出来的汤比牛奶还要浓白的原因主要有两方面。首先,小杂鱼本身含有丰富的胶原蛋白和鱼油,这些物质可以溶于水中,使得汤的质地更为浓厚。其次,鱼类中含有一种叫做鱼鳞素的物质,它具有增稠作用,使得煮鱼汤时汤的质地更为浓稠。

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