优质橘子吃多究竟上火还是败火？多亏医生提醒，早知道早好，赶紧看看
简要回答
冬天是橘子盛产的季节，很多人已经准备开始大快朵颐，但是有些网站报道，其实吃橘子是有禁忌的，如果没有遵守这些禁忌，反而会对身体产生影响。营养师表示，以目前的医学证实来说，网站上所说的禁忌其实不正确。网站提到，吃橘子有四大禁忌，像是不可以跟牛奶一起吃、不可以用新鲜的橘皮泡茶、咳嗽不要吃橘子、空腹或身体酸痛时不要吃橘子。该文章表示，不能喝牛奶是因为橘子的成分会跟牛奶产生作用，对身体有害；而新鲜的橘皮含有过多的农药；橘子属于生冷食物对气管不好等。其实牛奶中的蛋白质遇酸会凝结，但有这样的作用是因为受到胃酸的影响而不是橘子酸，所以算是正常的消化现象，不会影响身体。而新鲜的橘皮表皮含的挥发油成分较高，容易刺激肠道，另外橘皮也容易残留农药，若将橘子皮拿去浸泡再喝下肚的话，确实会对人体有害。至于咳嗽时不能吃橘子的说法，营养师则表示，在西医上并没有这样的说法，但在中医观点认为，橘子、西瓜等属于较冷的水果，所以才会建议有咳嗽的人不要吃太多。空腹或身体酸痛时不要吃橘子的说法，是完全没有科学根据，甚至有人说烤热的橘子可以治感冒，也没有医学上的证据。
- 01
橘子到底怎么吃才健康？
营养师认为，其实橘子的食用建议和一般水果并没有特别不同。根据中国营养膳食每日饮食指南建议。
成人一天约可摄取2～4种水果，而橘子本身含有丰富的维生素C，可养颜美容，橘子中的膳食纤维也有利于改善胆固醇的异常和肠道健康。
- 02
橘子维生素C含量高 增强免疫力效果佳
橘子含有丰富的维生素C，具保护细胞、增强白血球活性的效果，因此对于增强免疫力有相当大的助益。
以中国膳食每日饮食指南中维生素C每人每日摄取量为100mg为例，橘子ㄧ颗就约有50mg，因此是摄取维生素C相当好的来源，每日食用两颗，就能达到一天的总需求量。
除此之外，许多人吃橘子时，都喜欢将橘子的白色细丝挑得干干净净，其实橘络大有功效，有很强的抗氧化性，以及中医说的下火，对心血管疾病有很大的好处，因此别急着丢光光。
生活压力大的族群十分适合食用橘子，因为当压力出现时，容易消耗身体里的维生素C，此时来颗橘子，不仅有助于肾上腺素复原，橘皮所发出的味道，对于减除焦虑，纾解紧张、压力都有相当大的帮助。
- 03
柑橘好处多，适量才能安心享用
若是肠胃较敏感者，或者正在做口腔黏膜化疗者，因柑橘类水果口感酸甜，容易刺激口腔及肠胃，造成身体不适，因此应适量为宜。
另外，肾脏病人因钾离子过高，则应与医师讨论后食用，才能避免身体过度负担。
