一、三鲜腐竹
准备食材：腐竹、简单的调味料和简单的食材
制作方式：
1、腐竹冲洗一下，在水里面浸泡变软，切成小段;
2、蟹味菇清洗干净，然后切成适合自己的小段;
3、蚕豆剥出蚕豆米子，这样比较好吃;
4、锅中加入一些油，油热将蚕豆和蟹味菇放入进去，煸炒变软;
5、然后将腐竹段也放入进去，加入一些盐入味，接着倒入一些清水，大火煮开;
6、等到锅中煮熟之后，将小河虾放入进去，煮到虾变色;
7、出锅前，加入一些鸡精调味。

二、芹菜炒河虾
准备食材：芹菜、小河虾、生姜、盐
制作方式：
1、将芹菜清洗干净，然后将上面的叶子摘掉，其实叶子也是可以吃的，只是叶子炒完软塌的不好看;
2、将小河虾清洗干净，捞出沥干水分;生姜切成片;
3、锅中加入适量的水，水开将芹菜段放入进去焯一下水，捞出;
4、锅中倒油，油热放入生姜，再将小河虾放入进去炒至变色;
5、接着再放入一些芹菜段，一起翻炒，加入一些盐和鸡精调味;
6、出锅之前倒入一些生抽。

三、白菜豆腐汤
准备食材：豆腐、娃娃菜、小葱、盐、火腿肠
制作方式：
1、先在娃娃菜的根部切上十字刀，然后再切成块状;
2、小葱清洗干净，切成小段;火腿肠去皮，切成小段;
3、豆腐水冲一下，然后切成小块状;
4、锅中加入一些油，油热将葱段放入进去煸炒一下，将娃娃菜放入进去炒至半透明;
5、再将火腿肠放入进去一起翻炒，加入一些盐;
6、往锅里倒入一碗清水，大火烧沸放入豆腐，继续煮上几分钟;
7、最后淋上一些香油即可。

四、西葫芦蒸鸡蛋
准备食材：西葫芦、鸡蛋、胡萝卜
制作方式：
1、将西葫芦清洗干净，切去两头，然后竖着对半切开，把它里面的瓜馕去除;
2、胡萝卜去皮切末;小葱切成碎末;
3、在一个碗里，打入几个鸡蛋，加入一些盐、小葱碎和胡萝卜碎，用筷子搅散;
4、搅散的鸡蛋倒入到西葫芦里面，然后在西葫芦外面裹上一层锡箔纸;
5、蒸锅水开，将西葫芦放在上面，蒸至凝固;
6、凉了之后，倒扣在案板上面，撕掉锡箔纸，再切成片状。